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1、蒜蓉虾尾的家常做法用料 ：蒜 4头蒜 料酒 2勺 生抽 半勺 盐 两小勺 姜 4片 葱 2根 虾尾 1斤 鸡精 一小勺 蒜蓉虾尾的做法 虾尾洗干净，空掉水。
2、切好蒜末，大概切了三头蒜。
3、然后剩下的葱姜蒜切好放到一个碗里。
4、前面准备好，做菜时不会手忙脚乱(*/ω＼*)请点击输入图片描述锅里倒好油，烧热，用来做蒜蓉。
5、请点击输入图片描述把刚刚加热好的油倒入，然后搅拌，大概油刚好超过蒜末水平面一点点。
6、然后往里面加两小勺盐，一小勺鸡精，搅拌均匀。
7、当当当蒜蓉就做好啦（小勺容量很小的，怎么形容就是家里调料盒里面的那种请点击输入图片描述锅里填上油，油少一点，热了后把葱姜蒜倒入爆香请点击输入图片描述然后倒入虾尾继续翻炒请点击输入图片描述出来香味后倒入料酒两锅铲子，生抽半锅铲子，然后倒入肉汤，大概图上这么多（如果没有肉汤的话倒一罐啤酒料酒减半，或者倒入开水料酒照旧）请点击输入图片描述盖上锅盖焖煮了，大概15到20分钟请点击输入图片描述焖煮好了后开盖子收汁记得要用锅铲翻滚，收到基本没有汁请点击输入图片描述最关键一步了，倒入之前调好的蒜蓉，来回翻滚四五六下就可以出锅了请点击输入图片描述出锅摆盘请点击输入图片描述。
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